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玉米醇溶蛋白
 
中文同义词:玉米朊玉米朊，玉米醇溶蛋白玉米醇溶蛋白玉米醇溶蛋白玉米蛋白玉米蛋白(玉米朊)黍胶质 
英文名称:Zein 
CAS号:9010-66-6
分子量:N/A
分子式:N/A
含量：13%
规格：13%——17%
质量标准：QB
包装：25公斤包装
性状： 
1、淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉，不溶于水。 
2、主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉，不溶于水，主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。
用途：
1、药用辅料：用作片剂包衣(具有比其他替代品更具防潮防霉等作用、光泽更鲜亮)。
2、食品辅料：食品目前仅用于巧克力、麦粒素、保健品等高档食品具有增加光泽口感延长货期等优点。