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[供应]全自动定氮仪测量食物蛋白质的操作方法

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产品产地：杭州市余杭区七贤桥大陆工业园经二路
产品品牌：托普云农
包装规格：
产品数量：1000
计量单位：件
产品单价：0
更新日期：2017-07-29 10:05:17
有效期至：2027-07-27
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全自动定氮仪测量食物蛋白质的操作方法详细信息

全自动定氮仪测量食物蛋白质的操作方法

蛋白质存在于我们日常生活中的许多食物当中，而不同的食物其中所含的蛋白质含量也是不同的，这也是判断食物营养价值的一项指标，所以我们可以通过测量食物中的蛋白质含量来判断食品质量，这一过程通常采用全自动定氮仪来完成。

全自动定氮仪一款用来测量食品中蛋白质含量的仪器，下面就来介绍一下它的操作方法：首先称取样品放入消化管，加入两片/KJELTABSCU/3.50铜催化片，加10ml左右浓liusuan慢慢摇动将样品浸湿。把消化管放入已预热至420e的消化器，大约30-60min样品消化呈透明蓝绿色液体，取出冷却15-20min，将消化管放入全自动定氮仪蒸馏器，关上安全门，待仪器自动蒸馏、滴定、计算并打印结果。取蛋白质含量不同的6种样品，每一种样品平行测定6次，测定结果的相对标准偏差(RSD)均小于2%，表明全自动定氮仪的精确度良好。用全自动定氮仪和经典的凯氏定氮法分别对6种样品测定其蛋白质含量，结果表明，两种方法对同一样品的测定结果无差异显著性(t=1.0，P>0.05)。

全自动定氮仪的操作简单快捷，它的准确性也是毋庸置疑的，是现今用来评判食品质量的主要仪器之一，它的运用范围也越来越广泛。

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