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浅谈果品检测之无损检测技术

我国是种植水果的大国，每年的水果产量居世界第一，但是却存在一个问题，那就是我国的果品在国际市场竞争力弱，归根结底其主要原因是水果的品质造成的，所以对水果进行果品检测工作是提高经济效益的必要手段。

随着科技的发展，果品检测的方法已经日渐成熟，现在更是能够做到无损检测，对农产品品质的无损检测，已引起国内外广泛关注。所谓无损检测，又称非破坏检测，是不破坏被检对象却能评价其品质的方法。它利用自身力学、光学、电学及声学等物理性质对评价对象品质进行非破坏检测，并按照一定标准进行分级分选的新兴技术，广泛应用于工业和农业。农业中的无损检测技术是利用农产品的物理性质如光学性质、声学性质、电磁学性质和热学性质等的变化而实现。目前，无损检测技术主要包括:近红外技术、声学检测技术、软X 射线技术、计算 机视觉技术、核磁共振检测技术、力学特性检测技术等。

果品检测是提高水果品质的重要环节，水果品质提高了那么其经济效益以及市场竞争力都能够提高，对于从事水果种植业的人来说无疑带来了巨大的好处。

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