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对人们来说，“衣”“食”“住”“行”，每一项都很重要，但最重要的还属“食”。只有一日三餐保证好了，才不会妨碍人们正常的工作、生活，只是怎么样才能吃上营养丰富的好饭呢？多数人可能认为米越精白越好吃，精白营养越高，然而事实恰恰相反，大米越精白，营养成分的流失越大。所以，为了能够让消费者吃到更有营养的大米，如今大米生产中出现了这款可以检验大米品质的机器——砻谷机。那么砻谷机是如何确保大米品质良好的呢？首先要掌握砻谷机的使用。砻谷机的工艺效果受稻谷的物理结构、水分、大小均匀度及饱满程度等特性直接影响，如果前期在不了解稻谷的加工工艺性质的情况下就开展生产作业，那么不仅不会使砻谷机达到良好的工艺效果，还会对成品的质量、产量、出米率及电耗都造成影响。但是如果米厂使用砻谷机事先对稻谷的加工工艺性质进行了一定程度的了解，那么就可以对稻谷品质进行筛选，选择粒形短而饱满、水分小、表面粗糙、外壳薄而松弛、籽粒坚实的稻谷进行生产作业，不仅脱壳更加容易，而且产生的碎米也较少，砻谷机的工作效率更高。只有这样，砻谷机才能确保大米品质，才能让消费者吃到更有营养的大米。

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