文丘里施肥器与微灌系统或灌区入口处的供水管控制阀门并联安装,使用时将控制阀门关小,造成控制阀门前后有一定的压差,使水流经过安装文丘里施肥器的支管,利用水流通过文丘里管产生的真空吸力,将肥料溶液从敞口的肥料桶中均匀吸入管道系统进行施肥。  文丘里施肥器具有造价低廉,使用方便,施肥浓度稳定,无须外加动力等特点,其缺点是压力损失较大,一般适于灌区面积不大的场合。薄壁多孔管微灌系统的工作压力较低,可以采用文丘里施肥器。
水流通过一个由小渐大然后由小渐大的管道时,水流经狭窄部分流时流速加大,压力下降,使前后形成压力差,当喉部有一更小管径的入口时,形成负压,将肥料溶液从一敞口肥料罐通过小管径细管吸取上来,文丘里施肥器就是根据这一原理制成的。文丘里施肥器的施肥速度取决于产生负压的大小(即所损耗的压力)。由于文丘里施肥器会造成较大的压力损耗,操作时需要有过量的的压力来保证必要的压力损耗,施肥器入口稳定的压力是养分浓度均匀的保证。文丘里施肥器不需要外部能源,直接从敞口肥料罐吸取肥料,吸肥量大,操作简单,磨损率低,安装方便,其两端为内螺纹接头,因此,应用外螺纹管件连接。