西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉,也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高豆粕,又称“大豆粕”,是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中,对温度的控制极为重要,温度过高会影响到蛋白质含量,从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量,而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大,用途最广的一种。作为一种高蛋白质,豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料,还可以用于制作糕点食品,健康食品以及化妆品和抗菌素原料。
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聊城市裕海饲料有限公司(张经理:159-69609-986微信同号Q:760-027-616)成立于2000年,位于美丽的江北水城聊城市,裕海大豆皮深加工是以大豆副产品、下脚料生产、加工、销售为主,是一家经国家相关部门批准注册,以雄厚的实力合理的价格、优良的服务于多家企业建立了长期合作关系,热忱欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。主要产品,大豆皮、黄豆皮、粉碎豆皮、碎豆瓣、黄豆面、豆粕、豆饼、豆渣、次蛋白粉、棉籽壳、棉粕、玉米芯、甜菜渣、苹果皮、麸皮、蒸汽玉米压片及一切饲料原料.
大豆皮含有适量的蛋白质和能量,可代替反刍动物部分精料补充料。大豆皮的粗蛋白含量为12.2%,高于粗蛋白在玉米中的含量(10%),低于其在小麦麸中的含量(17.1%)。因此大豆皮可代替一定量的玉米与小麦麸。添加大豆皮也可减少反刍动物的代谢病。在低质粗料中加入谷物类能量饲料,由于谷物类饲料中含有大量的淀粉,淀粉在瘤胃中快速发酵,瘤胃液pH值下降和微生物区系紊乱,导致酸中毒,从而影响饲料干物质和粗纤维的消化。用大豆皮代替部分谷物饲料,不仅可减少因为高精料日粮导致的酸中毒,形成有利的瘤胃pH值,而且大豆皮能刺激瘤胃液中分解纤维的微生物快速生长,增强降解纤维的活力。随着科学的发展,人类文化素质的提高,人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。