济南金源啤酒原料有限公司

济南卡拉胶｜卡拉胶批发厂家，济南金源啤酒原料最低价供应　济南金源啤酒原料有限公司运用先进生产设备，独特制作工艺，为广大消费者提供质优价廉的卡拉胶产品，３１５认证企业，价格低质量保证是您购买的最佳选择 卡拉胶，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为Ｋ型（Ｋａｐｐａ）、Ｉ型（Ｉｏｔａ）、Ｌ型（Ｌａｍｂｄａ）。广泛用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等。 化学特性 ●　溶解性：不溶于冷水，但可溶胀成胶块状，不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液（在７０℃以上热水中溶解速度提高； ●　胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶； ●　增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶，接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。 ●　协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性； ●　健康价值：卡拉胶具有可溶性膳食纤维的基本特性，在体内降解后的卡拉胶能与血纤维蛋白形成可溶性的络合物。可被大肠细菌酵解成ＣＯ２、Ｈ２、沼气及甲酸、乙酸、丙酸等短链脂肪酸，成为益生菌的能量源。 主要用途 卡拉胶在洗涤剂、化妆品等日化工业方面的应用：加入卡拉胶的洗涤剂，对防止再被沾污的作用，比甲基纤维素好。在液体洗涤剂中，能改善其分散和贮存性能。在化妆品中，由于角叉菜胶易被皮肤吸附，因此可与甘＃油＃等混用制成润肤剂。在一些乳液及洗发香波中可作为乳化剂，使产品润滑柔软，乳液的稳定性也得到改善。