济南金源啤酒原料有限公司

我国啤酒工业发展极快，总产量每年以约５％递增，预测到２０１０年将达到２４００万吨，到那时将成为世界第一生产大国。现在无论从原料加工生产、产品研发，还是生产设备的设计制造等方面，都已形成一个完整的体系，中低档啤酒９５％以上由本国生产，高档的啤酒生产也已具备了与国外竞争的实力。为了进一步增强我国啤酒的竞争力，也要发展啤酒工业的重要添加剂———麦芽浸膏。在保持各啤酒厂原有风格前提下，提升品质、增加产量。所谓“麦芽浸膏”，它是麦芽汁脱水的浓缩物，它不是麦芽糖浆，而是一种能将啤酒麦芽汁的比重从１．０５１上升到１．１０９的添加剂。它含８０％以上的固形物、多种维生素、麦芽糖、葡萄糖、葡聚糖、多种氨基酸和无机营养盐的添加剂。应用它不需要改变啤酒酿造工艺，将它直接加入麦芽汁的煮沸锅中，或加入到发酵罐中都可以。就可以达到上述的增产、提升品质、降低成本的目的。 啤酒企业应用麦芽浸膏带来的好处