山东啤酒酵母批发,类型众多的啤酒酵母销售—金源啤酒原料 啤酒酵母批发厂家 啤酒酵母销售 啤酒花供应 啤酒酵母批发,类型众多。 适用类型:拉格尔、比尔森。 特性:下层发酵,凝聚性良好。适用发酵温度范围:9-15℃。 建议投放比例:80-120克/百升使用前活化温度BR>使用前活化温度(关键因素):23±2℃。活化方法:(以生产500升啤酒为例)1 先在约20公斤容器或保证杀菌条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃发酵用麦汁。2.将500克活性酵母入(1)中。3. 静置5分钟。4.轻微通风或人工搅拌几分钟目的在于将酵母与麦汁混合均匀。5. 继续静置约30分钟。6.活化结束。发酵: 1.先将与麦汁接触的管道全部杀菌,包括周围环境。2. 前期准备好后,直接将活化方法中(6)活化结束后的酵母通入发酵罐。添加生产剩下的11℃490公斤发酵用麦汁。3. 发酵开始,发酵温度控制12-12.5℃,其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵母,且酵母回收代数可达6-9代。 联系人(name):张经理 电话(telephone):0531-86020565 (mobile):15666441571 400热线:0531-86020565 地址(address):济南二环西路丽都馨园14号 邮箱(e-mail):1048300905@qq.com 网址(website):http://www.jnjinyuan.com