杭州金菌克生物制品有限公司

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[供应]供应特价---六偏磷酸钠
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  • 产品产地:杭州
  • 产品品牌:金菌克
  • 包装规格:
  • 产品数量:10000
  • 计量单位:
  • 产品单价:
  • 更新日期:2022-08-20 09:15:29
  • 有效期至:2032-08-17
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供应特价---六偏磷酸钠 详细信息

六偏磷酸钠的性质和用途
性质: 1、熔点616℃(分解),相对密度2.484g/cm3(20℃),易溶于水,不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。
主要作用是改善食品的色、香、味,调整食品的营养构成,延长食品的保质期,六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏?用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
?用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
?用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
?用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽。六偏磷酸钠,有助于水合作用,可以使饮品中的沉淀物更好的分散在水中。

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