杭州萧山区诚远食品机械有限公司

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下面我们讲解老式爆米花操作过程以及米花糖操作技术要点：
第一步：首先 图中所示的 一个缸子 是装米 的容器 将大米 或者 其他谷物类 装满这个缸子此容器装满 则代表 所能爆出米花的最大容量。

第二步：这位 爆米花师傅手中所示的 就是装米以及最后将米爆出的容器了将上面的盖子打开，把刚刚用容器量好 的米装进去将盖子盖严

第三步：不断地 摇动 均匀受热 后，当压力表显示到一定压力则可起锅 图中 爆米花机 与爆米花师傅中间那个白色的为压力表

第四步：压力表值到达所需压力后，爆米花师傅则会用一根钢棍将爆米花机撬开，此时会发出不亚于炮仗的 一声巨响然后 白烟升起 刚刚爆好的爆米花出炉如果 你选择的是玉米类，那么 此时 玉米类爆米花就可以出炉了~！对于玉米类爆米花要记得的是，要选用干玉米出炉时 的味道 其实蛮好闻的~！ 

第五步：今天选择的是大米爆米花，所以还有后续的工作这就是刚刚爆米花机 巨响之后 爆米花之后出现的容器其四周围网孔小于被爆米花的网孔，底部有皮垫四周为透气的网状，以便散发热量 

第六步：此时，将所需容器准备好~！图示锅为熬糖所需 锅下的容器稍后作出说明

第七步：所需的油 这个油其实没有太大要求，就是家里平时炒菜的油即可然后就是白砂糖~！由于很多爆米花的地方都用的是糖精所以还是自己准备的白砂糖比较放心 
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