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“本草养生”其含义为以植物中药和食物为基本营养品来养生保健和防治疾病。在最古老的药典《神农本草经》中记载的中药分类就有：草、木、玉、石、果、菜、虫、兽等三百六十五种，其中草木植物中药占了绝大多数。而且中国古人在很早就提出了“药食同源”的杰出观念，千百年来在这一理论的指导下，不断发掘运用种类丰富的天然动植物品养生防治疾病，可以说中国的先贤们在开发应用天然药品和营养品方面为人类做出过伟大的贡献，这些人类文明成果至今依然在养生保健及医药领域发挥着巨大的作用。 中草药的应用起始于远古的神农炎帝和轩辕黄帝时代，在至少三千年的历史长河中一直为中华民族的繁衍生息发挥着巨大的作用，也为世界人民的健康卫生事业做出了巨大的贡献。目前，中草药作为天然药物以疗效确切、毒副作用小著称于国内外，开始广泛地应用于临床治疗、保健品和化妆品多个行业领域，由于结合了现代的工业生产技术和营销渠道，中草药在更大范围内造福于现代世界的人们，为现代人类文明的发展做着崭新的贡献。中华民族这一古老的医药发明在现代世界的大舞台上依然焕发着生机勃勃的活力，成为中华文明中最为实用、最具有创造力的精髓部分，而且是一个取之不尽、用之不竭的巨大宝库，直接存在于大自然之中，品类丰富，功效稳定。世界上最古老的药典《神农本草经》中记载：“上药一百二十种为君，主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人，欲轻身益气不老延年者”，这一中药的分类体系和研究成果至少在二千多年的秦汉时代，已经在中华大地上广泛地应用于养生保健和治疗疾病，而且一直不曾间断地延续至今，继续发挥着巨大的作用。现代人的许多疾病使用这些流传千百年的中药，依然能够得到很好的预防和治疗，其中科学价值对于现代医药的科研工作有着巨大的启迪作用，并且已经开发出许多疗效确切的中成药产品和保健产品。现代人基本都是煎煮，如果将一些药食同源且功效确切的食用中草药，用即饮的方式饮用，来作为养生保健饮品，由此便产生了一个新型的综合型功能性饮料————降山高。