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        低聚木糖是现在经常使用的一种聚合糖，它与普通的糖类，最大的不同就是在具有糖类甜美的滋味的同时，降低了自身的能量含量。低聚木糖在食用的时候具有哪些有优点呢？

1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生。

2、抑制病原菌和腹泻：低聚木糖对病原菌有较强的吸附力，如大肠杆菌、肠炎门氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被肠道中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过肠道排出体外，从而防止疾病在肠道中集群，达到防止腹泻的目的。

3、防止便秘：双歧杆菌利用低聚木糖，产生大量的短链脂肪酸；能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便秘发生。

4、保护肝脏功能：摄入低聚木糖，可减少有毒代谢产物形成，大大减少了肝脏分解毒素的负担。

5、降低血清胆固醇：摄入低聚木糖，持续2周至3个月，总血清胆固醇可降低20—50dl。还可提高女性血清中多密度脂蛋白胆固醇占总胆固醇的比率。

        低聚木糖不仅仅能够满足人们对于糖类甜美滋味的追逐，还能够满足人们对健康饮食的坚持，所以现在使用的范围越来越广泛，特别是在食品行业中。

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