在刚哥卤肉卷特色小吃连锁体系建设与管理方面,刚哥卤肉卷融合现代快餐管理模式和经营理念,建立起小吃业原料采购、后勤生产、烹制设备、食品加工与餐厅员工操作的五大标准化体系,率先通过ISO9001国际质量管理体系认证,引入全新的CIS系统和连锁管理系统。在产品、服务、环境等方面与国际标准全面接轨,将美味食品、快捷服务融为一体,为中国小吃树立了崭新形象,成为消费者最佳选择之一,截止目前,拥有现代化的办公基地和工业园区,建立了功能齐全的品牌管理中心、战略发展中心、企划中心、运营中心、加盟事业中心、客户服务中心、信息中心、产品研发中心、培训中心、工程管理中心、人力资源中心、财务中心、品控管理中心、督导中心、物流配送中心、生产中心等18个专业职能部门,为刚哥卤肉卷品牌的高速平稳发展夯实了基础。刚哥卤肉卷本着诚信务实、合作共赢的原则,稳步推进特许连锁事业发展,成为中国小吃行业发展速度最快的连锁品牌之一
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