武汉岚月化工有限公司

瓜尔豆胶15342211220
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英文名guar gum:guar flour cyamopsis 
法定编号GBl2493-90(20.025)；
INS412:EEC N0.E412；
CAS9000-30-0 
性状 白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近土无臭。能分散在热或冷时水中形成粘稠液，l％的水溶液的粘度约为4～5Pa.s，为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。 
瓜尔豆胶是由印度精选高品质瓜尔豆的胚乳经研磨加工而成，是大分子的天然亲水胶体，主要有半乳糖和甘露糖聚合而成。属于一种天然半乳甘露聚糖，为食品品质改良剂之一。