产品特点
适用PH宽: PH在3-8均有很好的防腐效果,添加量少,抑菌效果好,对人体的毒性影响大幅度降低;
抑菌范围广:对霉菌、酵母、革兰氏菌等抑止效果好;
应用性能好:已经解决了水溶性和分散性问题 。
尼泊金复合酯钠与山梨酸(钾)、苯甲酸(钠)相比主要体现以下9个显著优势:1.抑菌效果好,使用时起到防腐效果最佳而使用量最小。在同样的抑菌效果条件下,使用量为苯甲酸钠1/10、山梨酸钾的1/3—1/6。 2.抑菌范围广 对细菌、酵母菌、革兰氏菌和霉菌等均有很好的抑制作用。 3.产品毒副作用小,安全性高 其使用安全性远高于苯甲酸钠和山梨酸钾。对人体的毒性影响大幅度降低;过量摄入苯甲酸钠,将会影响肝脏酶对脂肪酶的作用,其次苯甲酸钠中过量的钠对人体血压、心脏、肾功能也会产生影响,特别是对新增、肝、肾功能弱的人群而言,苯甲酸钠不适合摄入;同时国外报道苯甲酸钠有叠加中毒的现象 4.适用的PH值范围广 苯甲酸钠在PH值大于5.0、山梨酸钾在PH值大于5.5时抑菌效果很弱,而尼泊金系列防腐剂在PH值4-8范围内均有很好的抑菌效果。 5.使用成本低 尼泊金系列食品防腐剂使用成本低,为山梨酸钾的1/3。
6.使用方便 尼泊金水溶性系列食品防腐剂极易溶于水,优于苯甲酸钠和山梨酸钾,利于在生产中的应用。苯甲酸钠