正宗的酸菜口感要有韧劲并且脆,不是要有多酸,而是讲究酸而香,酸的味正,如果只是很酸的那种,而没有香味,那么,它一般是经过化工处理,比如加醋精,这个不是我家要追求的,如果亲需要那种,请谨拍我家的酸菜,去买工厂生产的酸菜,有些会很酸的。</p><p>屏山土壤气候独特,而盛产青菜、萝卜等蔬菜,每年都有大量农户做酸菜、酸萝卜、芽菜等泡菜腌菜,而由于气候、水土的原因,这类泡菜与腌菜味道那是相当不错,这些泡菜不单单只是酸,更重要的是脆,每一样不同的独特的香,所以我们用酸菜做酸菜鱼,做酸菜粉丝汤,或者炒菜;用泡萝卜做泡菜肥肠、酸萝卜老鸭汤;用芽菜蒸烧白,做绍子等。根据这些菜不同的香味做最适合它的菜。每年都有大量的商户来我们这里收这些老坛泡菜,这可是我们这里乡亲们的一大收入来源哦。</p><p>酸菜吃起来的口感很好,如果腌制的时间不久的话,在吃的时候才有一点“脆”。可以说是“脆”中带酸。</p><p> 品 名:鱼酸菜(酱腌菜类)</p><p>配料表:青菜、水、食用盐、辣椒、仔姜、食品添加剂(柠檬酸、乳酸、冰乙酸、D-异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠、山梨酸钾、姜黄)。</p><p>食品生产许可证:QS5115 1601 1044</p><p>执行标准 :DB51/T975</p><p>生产日期:见喷码</p><p>保 质 期 :12个月 </p><p>储存条件:干燥,通风,阴凉,避光处</p><p>食用方法:适用于烹调酸菜鱼,酸菜火锅,酸菜鸭,酸菜粉丝汤,酸菜肉丝汤等 。 </p><p>产 地:四川省宜宾市</p><p>生 产 商:宜宾市屏山县香轩苑食品有限公司</p><p>生产地址:屏山县石盘产业园区</p><p>邮 编: 645350</p><p>消费者热线:0831-3853288 </p><p>温馨提示:若发现异物,胀袋请勿食用 ,请于经销商处调换。</p><p>营养成分表</p><p>项目 每100克(g) 营养素参考值%</p><p>能量 69千焦(KJ) 1%</p><p>蛋白质 1.1克(g) 2%</p><p>脂肪 0克(g) 0%</p><p>碳水化合物 1.5克(g) 1%</p><p>钠 3000毫克(mg) 150%</p><p>公司介绍</p><p> 宜宾市屏山县香轩苑食品有限公司位于生态乐园、物产宝库-----屏山县川南高地与滇东高原联结带,金沙江、岷江两江相拥,小凉山余脉环绕,山地气候温和日照充足,土壤富硒肥厚,农民勤劳质朴,得天独厚的自然人文环境,孕育出丰富的绿色生态蔬菜资源。香轩苑食品在2015年被屏山县委政府推荐为市级龙头企业</p><p></p><p>宜宾市屏山县香轩苑食品有限公司(www.ybxxy.com)位于屏山县城石盘产业园区内,距宜宾市中心城区通过宜屏快速通道仅24公里,经乐宜高速公路15公里连接线至成都市仅1.5小时车程,成贵高速铁路屏山站18公里连接线至全国各地,交通十分便捷。</p><p>公司成立于2013年建成酱腌莱和调味品两条生产线。年销售额过4.8亿元人民币