·酱菜真空包装机真空包装机重要功能是防止食品氧化,油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧气的作用而氧化,氧化了的食品就会变质、变味,还有,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中定物质受氧的作用食品颜色将变暗,真空包装机很好的解决了这些问题;
各种液体产品的物理性质和化学性质均不相同,在灌装过程中,为了使产品的特性保持不变,必须采用不同的灌装方法。一般灌装机常采用下列几种灌装方法:
  1.常压法(酱菜真空包装机)
  常压法也称纯重力法,即在常压下,液料依靠自重流进包装容器内。大部分能自由流动的不含气液料都可用此法灌装,例如白酒、果酒、牛奶、酱油、醋等。
2.等压法(酱菜真空包装机)
  等压法也称压力重力式灌装法,即在高于大气压的条件下,首先对包装容器充气,使之形成与贮液箱内相等的气压,然后再依靠被灌液料的自重流进包装容器内。这种方法普遍用于含气饮料,如啤酒、汽水、汽酒等的灌装。采用此种方法灌装,可以减少这类产品中所含二氧化碳的损失,并能防止灌装过程中过量起泡而影响产品质量和定量精度。
  3.真空法(酱菜真空包装机)
  是在低于大气压的条件下进行灌装的,可按两种方式进行:
①酱菜真空包装机压差真空式
  即贮液箱内处于常压,只对包装容器抽气使之形成真空,液料依靠贮液箱与待灌容器间的压差作用产生流动而完成灌装,国内此种方法较常用。
      4.压力法
  利用机械压力或气压,将被灌物料挤入包装容器内,这种方法主要用于灌装粘度较大的稠性物料,例如灌装番茄酱、肉糜、牙膏、香脂等,有时也可用于汽水一类软饮料的灌装,这时靠汽水本身的气压直接灌入末经充气等压的瓶内,从而提高了灌装速度,形成的泡沫因汽水中无胶体尚易消失,对灌装质量有一定影响,但不算太大。
 
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