中药超细粉碎机使得植物类药材粉碎后的颗粒微细化,使得植物类药材表面积和孔隙率的增加,而具备了异于一般粉碎颗粒的理化性能,如良好的分散性、吸附性、溶解性和化学反应活性等,从而不但提高了植物类药材有效成分的溶出速度及溶出率,而且可以提高生物利用度.
    农产食品在中药超细粉碎机加工中会引起物料的变性和改性,因为料在调整强大的气流撞击下,会使物料的理化性能改变,特别在豆类、谷物加工中效果更明显.农产品的微细化,使物颗粒小比面积大,更能改善产品的品质和提高农产品的香味.
    农产品加工微粉中,可以产生蒸发除水作用,可以除去物料的水份.一般蒸发除水量约占10%左右.如再增加些热量,可除水量更多.农产品一般含水量在8-16%并且都存在游离水和结合水.也有含水量高的物料(如水果、蔬菜),可以粉碎加工前进行预干燥处理去掉大部分水,剩余的游离水会在粉碎过程中蒸发随空气排放.
    使用中药超细粉碎机加工农副产品,在不改变分子结构的情况下,其物理性能明显优于粗颗粒.在化学反应中极大地提高反应速度.这样改变了农产品的物性,提高了品质开发了更多新产品,扩大了农产品的用处,并提高了农产品的价值,为食品业提供高档食品原料联系人:孙经理
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