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欢迎使用“美食天餐饮Ｖ７管理系统”产品。如发现本手册与产品有不符之处， 请以最新产品为准。本帮助共分五部分，详细描述了“美食天餐饮Ｖ７管理系统”的功能及使用方法。 第一部分是产品概述，描述了产品概况及系统结构。 第二部分是系统安装，详细说明了产品的运行和安装环境，安装过程及相关的技术。第三部分是总部系统介绍，详细说明了在总部的建立。包括分店、菜品、原料、连锁会员等。第四部分是门店管理系统连锁部分介绍，详细说明了门店系统涉及连锁部分的操作。第五部分是分配送中心系统介绍，详细说明了配送中心各业务功能的操作，包括原料 采购、半成品加工、原料配送等操作。 总部管理系统 第一章 我的桌面 功能：设置常用功能显示在该界面，方便快捷； 操作：点击我的桌面“桌面设置”或“点此”弹出功能选择窗口，选择常用功能后点击保存即可，如图所示： 图 我的桌面 第二章 菜品维护 总部菜品维护包括分店、菜品、套菜设置、做法、做法关联、门店下载菜品范围、分店菜品价格、特价菜品、菜品优惠券、折扣方案、菜品促销、菜品买赠、菜品调价单、收银方式、市别设置、数据验证功能。主界面如下图： 图：菜品维护 １．　分店 功能：建立区域、分店，以供分店注册使用。 操作：如下图，新建门店区域后，选择左侧树中分店区域，点击新增按钮，录入门店保存即可。编码规则：分店编号＝四位（如１００１） 图：门店建立 ２．　菜品图：菜品相关属性：功能：设置菜品，菜品设置流程：菜品大类—菜品小类—菜品单位—菜品。操作：新增大类、小类、单位后，选择小类点击新增按钮弹出如下图界面，录入保存即可编码规则：菜品编码＝五位（如果用点菜宝不要不以０开头） 售价：菜品销售价格。会员价：菜品会员价格。 辅助编码：前台可录入辅助编码销售菜品。拼音简码：输入菜品名称时，系统会根据菜品名称的汉语拼音缩写自动产生助记码，如“青岛啤酒”简称为“ＱＤＰＪ”，拼音简称的作用是便于输入和查询。 规格：菜品默认规格，比如大份菜牌：如要使用该参数，需在参数中勾选“启用菜牌属性”，新增菜牌，在菜品中选择所属菜牌，则在相关报表中可按菜牌属性进行查询。 要称重确认：即在前台销售时需对该菜品进行称重确认，如海鲜类的菜品。 计入低消：即该菜品的消费金额是否计入低消费额中。 收服务费：设置菜品是否要收取服务器。勾选了此参数，同时在分店后台“连锁数据维护——餐桌”中设置了服务费模式为：“菜品消费服务费率”并设置相应服务费率后，则该菜品在前台结算时会按比率收取服务费。 临时菜品：设置菜品是否为临时菜，如果是，则前台点菜时可在临时菜中选择该菜品可折扣：如果菜品可折扣，须将此标记勾上，否则在前台销售时无法完成折扣操作。时价：如果是时价菜，则勾选此标记，还可以在“前台管理”中的“菜品时价设置”定义时价菜的价格。 套菜：如果是套菜，则勾选此标记，并需要在“套菜维护”中进行菜品配置。 下传点菜机：勾选后，可以把该菜品下载到点菜宝或ＰＤＡ中。 服务员提成：即是否计入服务员的提成；提成方式有两种：按比率和按定额，可根据实际需要选择一种提成方式，选择后需输入相应的提成比率或金额，系统会根据设置计算提成金额。成都点菜系统｜收银系统｜触摸屏点菜系统专业销售公司 点菜提成：即是否计入点菜员的提成中，提成方式有两种：按比率和按定额，可根据实际需要选择一种提成方式，选择后需输入相应的提成比率或金额，系统会根据设置计算提成金额。 推销员提成：是否计入菜品推销员的提成中，提成方式有两种：按比率和按定额，可根据实际需要选择一种提成方式，选择后需输入相应的提成比率或金额，系统会根据设置计算提成金额。 其它规格设置：点击该窗体右侧的“新增规格”，就可以为此菜品设置其他的规格，价格也可相应不同，比如青岛啤酒有大瓶的，还有罐装。 ３．　套菜设置 功能：对属性为“套菜”的菜品进行菜品明细配置。 操作：选择主套菜，点击新增菜品，选择菜品明细保存即可，如下图： 编码规则：套菜编码＝两位（点菜宝使用时一定要为两位） ４．　做法 功能：维护菜品做法。 操作：新增菜品做法后，在前台点菜时即可选择做法。 编码规则：做法＝三位（如１０１，２０１／９开头的在点菜宝上是整单备注９０１） ５．　分店下载菜品范围成都点菜系统｜收银系统｜触摸屏点菜系统专业销售公司 功能：设置门店可以下载的菜品。 操作：如下图，在“分店菜品设置”窗体中，先在左侧选择具体分店，然后点击“新增菜品”按钮，在弹出的窗体中选择相应菜品即可。 注意：先添加菜品大类下载，再在新增菜品里选中菜品下载。成都点菜系统｜收银系统｜触摸屏点菜系统专业销售公司