河北省邢台市冀工机械制造有限公司

还在为您手工和面,包包子感觉,（全自动包子机http://www.hebjg.com/）费时费力吗?还在为找不到人手、人工随时走掉而烦

恼吗？河北冀工食品机械厂多功能包子机帮助您.能让您既省时,又省力.包子机包出来的包子即光滑,又饱满!外形美观，口感

佳。


  1.在(包子机http://www.hbbaoziji.com/)做包子前选好和面机是非常关键的，和面机大致可分为两类：一类是中式面点

用的，还有一类是西式面点用的，对于我们现在用的一定是中式面点的，为了更好的配合包子的使用选和面机要遵循两大原则

：1、转速不可超过去时40转。2、不可用带叶片的，这样的选定的和面机和出(麻花机http://www.mahuaji8.com/)的面对面筋

的伤害成度降到最低。

  2.和面的工序和用料的配比：面大至可分为两类：酵母面和老面现在通常有酵母面的居多，但这两种面机器都可以做，现

在来说说酵母面的工艺。(刀削面机器人http://www.52baoziji.com/)通常放入面粉、酵母、水、白糖、馒头改良剂或泡打粉

。配比如下：面粉10斤、水4.8--5斤(根据面粉的干燥度和含水量来定)、本酵母50克(据季节变化可适量减少，酵母在30-35度

活性是最强的)、白糖(和酵母的量一样) 、馒头改良剂25克或泡打粉40克。

  3.将其放入和面机中，先打开和面机搅拌后放入清水。

  4.和面时间不要超过12分钟，在面和的快光的时候关掉和面机，让其放在和面机中醒发10-20分钟，面发起一点就可.

  5.面发起后，开动和面机，再和5-8分钟，这样做出包子的口感会更好。

  6.把和好的面放入面斗，在馅斗中加入馅，检查接地保护线是否接好，打开总电源开关。

  7.打开控制面板上的送馅机构开关，让馅从机头内走出，直至馅充满馅管手可以碰到，然后关掉开关。

  8.这时打开成型盘开关，再打开送面机构开关，当面柱经成型盘成型变成空包时，通过面的可调控制器，调整好包子的大

小，达到要求的大小后，打开馅的可调控制器，调整好包子的大小，达到要求的大小后，这时

  冀工包子机特点：

  1、改进型缓压式输面系统，输面量更大，可以做200克的大包子。

  2、改进型涡旋式输馅系统，给馅更加流畅、均匀，解决了以往包子机菜馅走不稳的问题。

  3、进口双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便，精确度高。

  4、轻巧型机身，设计合理，结构紧凑，挪动方便，不占空间。

  5、优质不锈钢制造，坚固耐用，美观大方，符合国家食品卫生标准。

  6、每小时可做2400个包子，制品大小在20克-200克内，可随意调节

  7、所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐，远比手工包美观。