湖北正兴源精细化工有限公司

中文名称: 没食子酸丙酯
中文同义词: 3，4，5-三羟基苯甲酸丙酯没食子酸丙酯3，4，5-三羟基苯甲酸正丙酯倍酸丙酯丙基-3，4，5-三羟基苯甲酸酯五倍子酸丙酯雷尼替丁杂质B棓丙酯
英文名称: Propylgallate






CAS号: 121-79-9
分子式: C10H12O5
分子量: 212.2
EINECS号: 204-498-2




熔点 146-149°C(lit.)
FEMA 2947
储存条件 0-6°C
form powder


化学性质 乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末，无臭，稍有苦味


用途 PG也我国允许使用和国外广泛使用的饲料抗氧化剂。我国规定还可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，最大使用量0.1g/kg。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些，与BHA或BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。单对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。
用途 PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性抗氧化剂。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些，与BHA和BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。但对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，最大使用量0.1g/kg。
用途 该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化剂，抗氧化作用强，但有着色的缺点，用量为0.1g/kg以下。作为饲料抗氧化剂时，最大用量为100ppm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。
用途 食品油添加剂检测。
用途 食物、脂肪、油类、醚类、乳剂、蜡、变压器油等的抗氧剂。
用途 用作食品抗氧化剂