杀菌锅注意事项:
  1、本设备严禁超压,超温运行,载温载压时不准剧烈敲击。
  2、高压蒸汽杀菌锅的操作人员应经培训考核合格上岗,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。
  3、经常检查保持安全附件齐全,灵敏可靠,压力表、安全阀、温度计、液位计等附件在使用过程中应加强维护与定期校验。
  4、杀菌锅盖的充气密封垫严禁碰撞划伤,保证表面光滑无损。豆制品杀菌锅若有缺陷及时更换。
  5、凡是电加热设备都必须牢固接地,更不可无接地线。电热管不可露出水面以防烧坏,电器严禁水淋潮湿。