深圳市居正厨艺设计有限公司

公司主要经营：居正蒸包炉（各种款式） 汤面炉 无声馒头推车又名（居正笼车） 新型巴比售卖台（2015款）等产品。。公司网址：http://www.gdjuzheng.com 微信号：juzhengchuyi(广东居正厨艺）gdjuzheng(居正厨艺）   服务热线：13532623000

产品介绍：恒温油条炉

居正厨艺设计生产的新型恒温油条炉是采用国标304型材制造。

自动恒温装置：持久保持恒温，油条保持酥脆口感。

款式新颖，设计精巧，持久耐用。

规格：1000*500*750mm

电压：220v/5kw 

另用户可定制燃气油条炉或者电油条炉，燃气+烧电都可，选择多，实惠多。

本公司还生产的有：新型双眼汤面炉、无电型双眼多功能蒸炉、节能蒸包炉、节能电蒸炉、油条炉、方形炉、硅胶蒸笼垫、无声馒头推车等产品。

凡居正厨艺生产的产品面板上印刻有“居正厨艺”钢印字，且字体清晰。请注意分辨！

    教你一个小妙招：油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现，两条面块的外面，尺寸大概膨胀了一倍，而两条面块的里面，却膨胀了许多倍。