滚筒炒籽机又名滚筒炒料机,就是我们俗称的"炒锅"滚筒炒籽机使用范围,是榨油机的配套设备,滚筒炒籽机用于将原料炒熟炒香.也广泛用于干果加工,如炒制花生仁,带壳花生,葵花子,玉米粒,辣椒等需要炒熟或洪干的原料.滚筒炒籽机使用非常方便,可烧煤、烧柴、烧碳、用气、用电等,用户可以根据自己的需要选择合适的燃料方式。滚筒炒籽机采用全自动导热油平底炒双层炒锅,经过滚筒炒籽机炒过的料所压榨出的油油质更加纯正。
滚筒炒籽机的操作方法:
1.大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130℃,水份1.5-2.8%,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,将大豆炒至六、七成熟,入榨温度80-100℃,水份6-8%,每一遍饼厚1.5-2mm,第二遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。
2.葵花籽:原料要先精选,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨温度120-130℃,水份1-2%。
3.花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130℃左右,水份1-2%,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条皱纹状,出油顺畅。
4.棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130℃,水份1.5-2.5%,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,适当掌握水份)。
5.芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温度140-150℃,水份1-1.2%,饼为长条形状。
6.菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130℃,水份1-1.5%,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。
设备详细参数介绍:http://www.mc39.com/products/榨油机设备/螺旋榨油机/120111187.html
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