郑州正味餐饮管理咨询有限公司

　也许你在庆幸选择了一个不错的项目或者不错的加盟项目，如果接下来选址有误的话，就如同第一个扣子扣歪了，扣到最后还是要折回来重新扣，为了避免走不必要的弯路，建议创业的那些勇士，一定要有防微杜渐的意识。餐厅店面选址上有三大注意事项。

　　第一，不要选在风口的位置

　　餐饮店最注重的是环境，顾客还没有进店就店铺，邋里邋遢的，肯定会望而却步，至于再次光临是不可能。选在风口位置，一旦有大风，店内就会进来很多尘土，而且在冬天由于寒风袭人，也会影响顾客进店就餐。此外，还要避免将餐厅设在斜坡上，那种地点不方便顾客停车。

　　第二，不要开在楼房顶层

　　在高层楼房开餐厅，如果没有醒目的招牌提醒，很少有客户注意到餐厅的位置。再说招牌的制作或者宣传的费用也会增加额外的成本。而且位于高层楼房中的餐厅，也不方便顾客前去就餐。高层楼房开餐厅只适宜大酒店内的酒家西餐厅，或者是知名度很高的餐馆。

　　第三，大门正对面不能是死巷

　　死巷的人流量相对而言比较少，而且餐厅正对死巷也会使顾客感觉到压抑，进而影响顾客的食欲，最终会影响到餐厅的生意。

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