使之达到理想的冷却效果,整个过程大约需时30~40分钟(速度可调),然后有起禽斗自动把禽体捞出,进入接禽台进行下一工序。(家禽预冷)
五、工 作 原 理
    首先向池体内注入总池量三分之二冷净水,流水线开机转动,禽体由净膛线上的自动脱体导滑器滑入冷却机中,由机中螺旋推进装置缓慢旋转,风机由结冻间接入冷气管道再由风机产生高压,分送各个进气喷口,使其直接喷向禽体的表面与胸腔,使之达到理想的冷却效果,整个过程大约需时20~40分钟,然后有起禽斗自动把禽体捞出,进入滑禽台(也可加
碎冰进行予冷)。