低速旋转,低温研磨能够保留原粮固有的色香和多种营养,既有纯正香味,又保留了小麦所含的蛋白质碳水化合物、经检验石磨磨制的面粉维生素E的含量是现代电磨面粉的21倍,因此新型小麦磨粉机是一个将传统的石磨工艺与现代技术完美结合的产物
石磨磨齿均匀运转速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麦的本色及纯正小麦香味,不仅面筋含量高、营养成分多,而且粉质细腻,麦香浓郁,又保留了小麦所富含的多种微量元素.又避免了当代大型机械生产中高温、高压造成的营养成分破坏
 
石磨面粉机磨制的面粉纯天然,口感好,有营养,对人健康十分有利。近些年,机械面粉许多诟病被逐步披露以后,注重健康养生的人们又开始怀念以前的石磨面粉,
。石磨面粉机经过传统工艺加工制作的纯天然、健康食品便浮出水面,成为市场新宠。石磨面粉机注入了现代元素的传统石磨——机动石磨在市场上悄然兴起,使石磨磨面工艺又重新焕发出新的生命力