面粉机械|面粉机|中之原由中之原提供。面粉机、中之原、面粉机是漯河市中之原粮油机械有限公司(www.zzylyjx.com)2014年全新升级推出的
为一名合格的面粉机操作人员要具有以下相关技能:
      一、了解面粉机制粉流程及其特点、系统设置的情况及各系统的作用,掌握如何操作才能达到最佳制粉效果;
      二、熟悉磨粉机的主要结构及作用、在生产过程中的操作注意事项、方法等,尤其与研磨效果密切关联的部位;
      三、熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各系统筛网的配备情况,以便在操作上做好配合;
      四、掌握测定剥刮率和取粉率的方法,保证各道磨粉机的效果;
      五、掌握原料品质、入磨水分、成品要求、磨齿新旧、气候条件等因素的变化对磨粉机操作工艺的影响,并熟练掌握相应的调整方法;
      六、掌握一定的电工原理、机械设备维护保养等方面的常识,具备了相关的理论知识,再结合生产实际,熟悉工艺流程,可有效提高员工的操作技能,为磨粉机及整个生产的操作奠定良好的人才基础。
 
(一)皮磨系统的流程
采用心磨出粉法时,前路皮磨提取种类较多的在制品,需配置重筛;中、后路皮磨分级较少,根据要求也可设置重筛。
(二)渣磨系统流程
渣磨系统的设置通常有三种:一是先清粉后入渣的工艺; 二是先入渣后清粉的工艺; 三是先清粉后入渣再清粉的工艺。
1.先清粉后入渣的工艺。该流程的主要特点是:比较适合加工硬质小麦,清粉范围较宽、一等品质的粗粒提取率较高,入渣磨的物料质量较均匀一致,研磨周转率低。不足点是清粉设备使用稍多,渣磨物料未精选,渣磨的作用没有更好地充分发挥。
2.先入渣、后清粉的工艺。该流程的主要特点是:比较适合加工软麦,充分发挥了渣磨系统的作用,清粉范围稍窄,清粉机使用数量较少,适合加工硬度低的小麦。缺点是渣磨物料的质量不均匀,研磨周转率高,一等品质的粗粒提取率稍低。
3.先清粉后入渣再清粉的工艺。该流程的主要特点是:比较适合加工硬度较高的小麦,不仅充分发挥了清粉系统的作用,而且充分挖掘渣磨(甚至粗心磨)系统的潜力,尽可能多提取出一等品质的粗粒、粗粉,本工艺有能力提取数量较多的高精度面粉