石家庄铭喜婚礼策划有限公司

 二、关于户外婚礼：户外婚礼对于场地的要求是非常高的，最好是在草地上，但是一定要注意周边的设施是否齐全！最起码的，厕所有没有！现在大多数的户外婚礼都是选择公园，或者大型的楼盘里面的草坪！也有的选择野外，但是草地质量不是太好，而且还有很多当地的村民围观，效果不是太好！如果你要做户外，基本上是选择冷餐自助的形式，但是也有户外典礼，再去酒店吃饭！这样的话，你就要考虑你的户外场地不要离就餐酒店太远！如果是冷餐自助，你要提前去联系做自助的酒店，他们是按人头收费的，比方说你邀请了300人，他们会给你一些选择，有一人90元标准的，有一人150元的，自助菜品档次也不一样，但是基本还是够吃的。但是你也要考虑你的嘉宾喜不喜欢吃冷餐，如果他们喜欢吃中餐，那这样就不对大家胃口，效果就不好了！！！我曾经做的一场，他们的朋友在吃自助的时候就提意见了，说还是热菜好一点！其实我觉得有一个方法不错，如果你有足够的人员帮你，其实可以在酒店只订肉类或者有技术含量的自助，像沙拉呀，水果呀，这些简单的东西自己在家准备，能省不少一笔钱呀！你想想，那些沙拉呀什么的，就是蔬菜水果加上沙拉酱，简单得不得了，酒店收的还很贵，自己在家做好，拿过去摆盘，效果是一样的！关于户外的酒水，基本上没人喝白的，都是啤酒，果汁，红酒！这也要考虑到你的嘉宾是不是愿意喝这些！有的人可是不喝红酒只喝白酒的，中国人好多还是以白酒为主的，所以要考虑全面！

三菜单：婚宴，按10人桌来说，基本上是8凉，10热，2汤，2主食。有的还送果盘。
  凉菜基本是四荤4素。这个自己选择就行了，其实无所谓的！
  热菜要保证不要太辣，有一个两个辣菜就可以了，要保证大众口味！我们这基本上有四大件：整鸡，整鱼，丸子，肘子！不过现在年轻人结婚已经不讲究这些了，但是基本上整鸡，整鱼还是有的！菜品不要太怪太偏，什么下水呀，内脏呀，野味呀尽量不要，因为好多认识不喜欢吃的，自己点菜往往按自己口味走，但是要保证大家都吃得惯。
  去酒店基本上都会给你婚宴价，一桌688.988.1388等等什么价位都有，你要仔细的对比一下这些价位有哪些菜不同，如果只是原材料变高档了，其实没什么必要的，比方说清蒸鲈鱼，688是这个菜，788是清蒸鲑鱼，888是清蒸八宝鱼等等，这个其实无所谓的！我见过这样定婚宴的，她准备要每桌1088元的，但是他选择的是888元一桌的，每桌又加200的菜，这一桌下来其实还是1088，但是要比酒店本身1088的婚宴丰盛多了，一看就相当的实惠！这真的是精明的选择，大家不妨借鉴一下。注意你的嘉宾有没有少数民族，一定要安排适量的少数民族，有的新人考虑不周，朋友参加婚宴，一看没有少数民族，就随礼后撤退了！你只要和酒店说要几桌少数民族桌，他们会给你调整的，菜品不变，无非变变原材料，青椒肉丝用牛肉，酥肉用牛肉等等，他们很了解这些的！但是你要提出来，就算朋友坐不满一桌，汉民朋友也可以吃也不浪费！
 

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