长胜营养健康科技有限公司

  8月24日，秦皇岛日报经济部副主任记者王东到长胜科技对董事长黄云祥进行特约采访。

     王主任听取黄云祥董事长介绍了其本人以及公司从创业、种植芦笋、建厂、做芦笋深加工、生产芦笋汁、速溶芦笋粉直到现在的发展辛路历程，说起芦笋黄总就非常兴奋，可以和记者有说不完的话题。芦笋从“深谙山林”到如今芦笋汁供应给完美（中国）有限公司，生产出完美银耳芦笋汁、速溶芦笋粉，它是如何实现华丽转身的呢？

    芦笋汁、速溶芦笋粉这些辉煌的成就背后，凝聚着创始人黄云祥教授太多创业的勇气与睿智，太多的艰辛和付出。从1996年进入大学至今，黄云祥教授已与芦笋结缘20年。从大学讲师到辞职下海走创业之路足矣让人匪夷所思，从到清华深造攻读EMBA管理，从此与芦笋结缘，到现在专注一件事研究芦笋及其功能效用十余年也让众人敬佩有加。

     初创时期“隔行如隔山”，年轻的黄云祥从教书台上走下地里，除了教科书上的内容，这是平生第一次接触种植芦笋这个行业，他自己说是“瞎子不怕老虎”，黄云祥在汉沽农场承包了5000亩的农田，立志把芦笋产业作为未来努力的方向。精益求精的他跑遍了十多个种植地，遍寻最优质的芦笋原种；为获得优良品质的芦笋他连续几个月两点一线，往返田间和车间。终于黄云祥种出来的芦笋在国内市场大受好评更是出口日本。眼看着芦笋的销售越来越好，现实却给了他当头一棒。2008年的天洋饺子事件，大大影响了芦笋的出口，黄云祥的芦笋遇到了销售危机。面对此时不得已的市场低谷，朋友们都劝他转行还来得及，不要再往里投钱花精力了，黄云祥偏执的摆了摆手，说：现实不是困难，这反而是机遇！黄云祥突然意识到，只要加强芦笋深加工的发展，就可解决芦笋鲜销问题。

     “工欲善其事，必先利其器”黄云祥深知这一点，他通过大量招募行业最前端的人才，不惜重金对其培养，在短短几年内，与中国科学院等院校合作，迅速组建了一支多学科的芦笋加工技术研发中心。此时的黄云祥，经费已经严重匮乏，负债也是个巨额数字。

    但是黄云祥毅然卖掉家中房产，跟家人租了个小房，借了朋友十几套住房抵押贷款1000多万元，这些资金全部都投入芦笋的研发。每天吃个馒头咸菜对付一天，对他来说是很正常的事。

    2009年，无疑是黄云祥最为开心的时刻。他的团队历经多次试验后，终于采用超声波技术研发出了芦笋中的皂苷成分。团队采用喷雾干燥法开发出绿芦笋全粉更是于2011年生产出中国第一个营养干预改善睡眠的纯天然食品——速溶芦笋粉，成为国内首创，创造了一个改善睡眠的新奇迹，这无疑是一个巨大的惊喜。

     芦笋皂苷改善睡眠的功效深深吸引了完美公司胡瑞连总裁的目光，2012年黄云祥团队开始与完美公司合作，但由于当时技术的局限性，产品的口感和溶解度等方面的指标并没有达到完美公司近乎苛刻的筛选要求。但黄云祥没有放弃，他死磕到底的精神迎来了各方的专业支持，多位国内外知名专家先后加入他的研发团队。研发团队聘请当时中国食品领域唯一的院士，中国工程院院士孙宝国担任技术顾问，成立了院士工作站；与中国科学院过程研究所、中国农大、南昌大学等单位合作组建了国家芦笋产业联盟等多个研发组织进行研究，终于各项指标都达到了完美公司的要求，于2015年底正式与完美公司全面开展合作，2016年实现完美银耳芦笋汁的全面上市。10年来芦笋项目完成科研成果13项，申报相关专利28项，其中5项已经授权；近两年还与中国老年学与老年医学睡眠科学分会共同成立了国际睡眠科学与养生研究中心，聘请了来自美国匹兹堡大学睡眠中心主任查尔斯教授、北京大学第三附属医院的于逢春教授，中国医学科学院成龙博士等多位国际、国内知名专家为顾问；被河北省科技厅批准成立河北省芦笋产业技术研究院；黄云祥共发表论文30余篇（其中SCI8篇），于2017年被评为教授级研究员，更是获得河北省政府特殊津贴专家，河北省创业功臣，河北省优秀科技工作者等数十项殊荣。黄云祥引以为傲的芦笋实现了华丽转身，迎来了新的征程。

    这条路黄云祥走了20年，每个成功的创始人，都有着超乎常人的毅力与坚持。时代不断改变，科技不断进步，属于芦笋汁的时代已经到来。