郯城金盛源食品有限公司

据山东果冻生产商分享，果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。

        果冻是以白砂糖、魔芋粉、卡拉胶、水等为主要原材料，再经过溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。

        果冻原料中的卡拉胶又叫做鹿角菜胶，是从天然海藻中提取出来的，是国家批准使用的安全增稠剂，魔芋粉主要成分是葡甘露聚糖。

        从其配料看，果冻作为零食，可以让我们在享受果冻美味的同时，还能获得一定数量的营养素。所有类型的果冻其可溶性固形物含量要求在15.0％以上，即白糖添加量为15％。但与糖果相比，果冻可以为人体提供少量的能量。

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