济南饮泉商贸有限责任公司

山东饺子粉批发|山东饺子粉厂家|粮油食品批发供应 山东饺子粉批发|山东饺子粉厂家|粮油食品批发供应——济南饮泉商贸公司。姓名(name)：刘红峰 电话(telephone)：0531-67870159 手机(mobile)：13791043936 地址(address)：济南市市中区十六里河镇工业园 面粉的区别与用途 按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。 类型　蛋白质含量(%) 　用途 高筋粉　10.5-13.5　 面包 中筋粉　8.0-10.5　面条 点心 低筋粉　6.5-8.5　 点心 菜肴 从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级。 等级 蛋白质(%) 矿物质(%) 类型　用途 特等粉 7.2 0.32 低筋粉　 点心用 一等粉 12.7 0.43 高筋粉　面包用 一等粉 10.7 0.45 高筋粉　法式面包用 二等粉 13.5 0.54 高筋粉　面包用