修枝原则是幼树轻剪,老树重剪;小年轻剪,大年重剪。方法要因树制宜,先剪下部,后剪中上部;先剪冠内,后剪冠外。做到修剪均匀,上下不过分重叠,左右不拥挤。幼苗期及时将顶芽摘除,促进幼苗侧芽萌发形成多个侧枝,然后根据枝条的健壮情况,从3个不同的方位选留3个优良的侧枝作为主枝,去除主干。幼龄树在主枝形成的基础上,主枝离树干20cm处进一步摘除顶芽,促进主枝侧芽萌发形成侧枝。成龄树期修剪的目的调控油茶树体养分平衡,做到大年不大、小年不小,使年度结果相对均匀。主要是剪除徒长枝、地脚枝、病虫枝、细弱枝和局部影响整株树光照的枝条。老年树期因树而异,主要是保管具有生长结果能力的枝条,对长势明显减弱的枝条适当短剪截,让其重新萌发新枝,清除枯死枝、病虫枝。
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