阜阳市当代职业培训学校

阜阳学习厨师 阜阳当代厨师学校老师好技术棒 阜阳学习厨师 阜阳当代厨师学校老师好技术棒 今天你慕名走进名校拜名师，明天你成长走出成名师。名校塑名师，名师育人！阜阳当代厨师学校是名厨的摇篮，致富的起点！通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！走进当代，明天的您将更加辉煌！招生对象：有志于烹饪事业，初中以上学历，身体健康的社会青年。 培养目标：系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，培养行政总厨、厨师长、毕业后能在宾馆、酒店、学校等企事业单位从事烹饪工作和餐饮服务与管理工作。 课程特色：纯技能专业课程，实训一对一，手把手教学，学习专业技能更全面。 课程内容：烹饪技术刀工、刀法、原料刀工成型，烹调勺工技法，烹调原料的选着与实步交加工，组配工艺，火候，饮食营养与卫生，宴席设计，成本核算，精通中国八大菜系，经典名菜，明点制作，时间传授民族菜，官府菜，宫廷菜，药膳，创新菜，煲仔，火锅等，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。 免费学习面点、拉面、特色小吃、定单式培养、毕业全部安排到酒店工作。烹饪原料学、烹饪工艺、膳食营养、成本核算。系统传授川、湘、粤传统名菜、特色菜、风味家常菜的制作技 术、四川火锅、整鸡、整鱼脱骨、煲仔、大件菜、汽锅、石板类等菜肴制作、市场流行川、湘、粤菜及食品雕刻与拼盘制作技术。 地址：阜阳市颖州中路文峰宾馆北侧，电话：0558-2254868.网址：www.fyddxx.com 阜阳当代学校奉行严格管理，精心教学，热忱服务，确保质量的培训精神，对专业人员进行继续教育，对劳务工人开展职业岗位技能培训与鉴定，并取得了良好的社会和经济效益。