内江市东兴区盛丰水产养殖场

      怎么样养殖泥鳅、如何养殖泥鳅，泥鳅的价值有哪些？
      泥鳅具有水中人参的美誉，其泥鳅的蛋白质含量较高，在每100克泥鳅中，含蛋白质18.4克，比一般鱼类
、肉类的含量都高；泥鳅含有不饱和脂肪酸，有利于抵抗血管老化，非常适宜于年老体衰者食用。尤其以
人体必需氨基酸的含量更为丰富；同时，其脂肪含量却很低，胆固醇含量更少。同时泥鳅具有醒酒，减轻
酒精对肝脏的损害的功能，常饮酒的人应多吃泥鳅。泥鳅皮肤中分泌的黏液有较好的抗菌、消炎作用；富
含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质，故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍
品。
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