洛阳市七里香小吃培训

洛阳七里香小吃培训 七里香小吃培训是一家具有取材广泛、制作简便、风味独特、品种多样、适应区域广的专业小吃培训机构。位于洛阳市七里河摩托大楼五单元三楼 联系电话：13523625226 业务QQ：1036392212 网址：www.lyxiaochipx.com培训班开班近十年，培养了大批小吃专业能手，使多少千人走上了致富道路，这也是我们办班的宗旨，现在愿望实现了，我们由衷的欢喜。衷心的祝愿我们的学员在竞争激烈的市场越干越红火，生意越做越强大！ 培训班指导教师王老师是一位特别专业而且又是一位非常敬业好老师。对来自全国各地的学员耐心传授，一对一，手把手，从不厌烦的教学。受到了所有学员的好评。王老师91年失业，92年拜师学艺开店，经过多年的实战积累了丰富的经验，于2003年开设培训班，至今培养了一批又一批小吃制作能手。王老师年都要从全国各地引进一些具有特色的知名小吃项目，凭借着虚心学习的态度，不断创新，以质量求生存，诚信经营以质取胜。七里香小吃培训中心，在永不满足的经营理念的引导下成功由原来的少数品种发展到现在多个品种，为广大小吃投资爱好者提供了一条发财致富的光明大道。 传授内容有香辣油，米皮，凉皮，擀面皮，米线，麻辣粉，凉面，热干面，担担面，香辣面，油泼面，土豆粉， 砂锅牛肉烩面，白吉馍，小笼包，生煎包，水煎包，油饼，豆腐脑，糊辣汤， 香脆馄饨，酥脆大油条等特色小吃的制作过程及配方。 本小吃培训承诺：免费品尝，免费试听，现场理论和实践，包教包会，随到随学，吃住免费，赠送配方。投资小，见效快，风险低，利润高。 生意做遍不如开店，口味好才能生意好，热忱欢迎各界小吃爱好者来电咨询，进行实地考察 酱香饼 原料：面饼：面粉300克、温水200克、花椒粉1小勺 香辣酱：四川豆瓣酱10克、黄豆豆瓣酱10克、蒜蓉辣酱10克、孜然粉1小勺、芝麻粉1大勺（炒熟的芝麻用擀面杖压成的芝麻碎）、白糖小半勺、油30ml、八角1个、花椒20粒、芝麻粒一小勺、葱花 做法： 1. 将面粉放入盆中，放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块，和成成型的面团，盖上静置10分钟揉光滑，盖上饧20分钟。 2. 炒锅放入油，马上就放入花椒和八角小火加热，直到调料变色出香味捞出，将四川豆瓣酱放入油中，小火慢慢炒出香味和红油，黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味，放入小半碗水，烧开。 3. 放入白糖、孜然粉、1勺芝麻粉，中小火加热，煮到像稀粥的状态即可关火。 4. 将饧好的面团根据锅的大小分成2~3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉，再倒上油，将面片的四角分别折到面片的中央沾满食用油。 5. 用刀将面片的4个角切开，不要切断，中间连着的，将每一片都折叠在一起成为一个多层的面饼，将四周捏合。 6. 将面片叠在一起后就直接擀开，擀开成薄一点的大饼，饼要擀得比平底锅大一大圈。 7. 将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热，放入擀好的大饼，将四周都放入锅中，让锅里的饼因为大而堆成自然地皱褶，中火将饼的两面都烙成金黄色。 8. 将你喜欢的一面刷上做好的香辣酱，撒上芝麻和葱花关火即可。