长沙市岳麓区美稀食品机械设备经营部

花生豆腐加工技术 花生豆腐制作方法 首选水蛋白花生豆腐

什么是水蛋白花生豆腐？ 
    水蛋白花生豆腐是一种无需石膏和卤水,不用酸内脂，不含任何化学添加剂，以花生米为原料，配以发明者最新发明的“天然植物蛋白凝固成型剂”，通过多功能豆腐机制作而成，被誉为“中华一绝”、“豆腐中之珍品”、“天下第一豆腐”等称号，不愧于一枝独秀。

  随着工艺的改变而口感也随着改变，如将花生米炒熟炒香，生产的豆腐更香。

  水蛋白花生豆腐切成小块，放入高温油锅里一炸，炸得表面一层黄黄的锅巴，外脆里嫩，入口的锅巴香味与里层洁白细嫩的豆腐肉，就像吃海鲜蟹肉一样，食后余香泗溢，吃了还想吃。

       

  水蛋白花生豆腐切成长方块，在火锅里烫来吃，鲜嫩感、润滑感、韧劲感、清香感、似肉非肉感、与火锅汤味交织在一起，多种感觉妙不可言。


  生产者做了这样一个试验，水蛋白花生豆腐与传统黄豆豆腐同时出现在一张餐桌上，结果水蛋白花生豆腐以惊人的速度很快抢吃一光。 
水蛋白花生豆腐烫煮、炖、煎、炒、油炸、卤等多种吃法，使得食者回味无穷，凡吃过水蛋白花生豆腐的人个个称口叫绝，食客之火爆超乎想象。 


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