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真空包装机主要是以塑料薄膜或塑料铝箔膜作为包装原材料，用来对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，以达到对物体延长保质期、防虫、防潮、防氧化的作用。所以才有越来越多的人，购买真空包装之后的物品。

真空包装机检修机器时应拔掉电源插头，以防触电。 真空包装机保持真空室部分的最佳清洁状态，并定期对机器内部进行擦拭，对真空泵的机油，只能加到真空泵油窗的三分之二位置．并严格按真空泵使用说明书使用和保养。