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特色馄饨店加盟店当然首选章丘龍鑫源餐饮【服务更好】更专业！ 馄饨店加盟详细介绍 馄饨是中国传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。 馄饨以馄饨和水饺来比较 馄饨皮为边长约６厘米的正方形，或顶边长约５厘米，底边长约７厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约７厘米的圆形。 馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入３次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。 馄饨重汤料，而水饺重蘸料。 烹调 １．瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。 ２．面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。 ３．蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。 联系人：贾经理 电话：０５３１－８３５１５２３４ ：１３９６９１５９２６９ 公司网址：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｊｎｌｏｎｇｘｉｎｙｕａｎ．ｃｏｍ