新乡市红旗区永强餐饮技术服务有限公司

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冷锅串串，发源与四川成都，美食之都。冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火


锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。有着火锅的精华，川味


的精髓，更具有的成都小吃特色。冷锅串串色香味俱全，令人回味悠长；麻辣鲜


美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，流连忘返。要学一个好的


味道，选对地方是最关键。冷锅串串香培训哪里专业?冷锅串串香表面上看小吃


，其本质是火锅性质，定位为快餐型火锅，整个食用过程干净卫生、清爽便利，


中途觉得菜品不够还可随意加菜！


冷锅串串香培训开店，可自由售卖，这完全是串串香的一个新的形式!再加上，


新乡新食尚小吃培训学校在味道上更趋于丰满，适合于各地口味，消费上更灵活


!为投资创业者的开店增加盈利，让消费者品味特色，享受潮流!冷锅串串香培训


，专业技术培训，就在新食尚小吃培训！！




培训内容：


1.讲述冷锅串串香的发展与特点。


2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。


3.冷锅串串香菜品的清洗、初处理、穿制加工。


4.高汤的制作技术与工艺


5.冷锅底料的口味调制作配比（麻辣汤汁与鲜汤汁）。




培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
 
培训方式：
理论+实践，老师一对一，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品；
 


相关小吃项目：


麻辣烫、凉皮、米皮、擀面皮、米线、土豆粉、热干面、朝鲜面、香辣面、


酸辣粉、凉面、炒凉粉、炒凉皮、炒米皮、炒擀面皮、肉夹馍、冒菜、串串香、


麻辣爆肚、麻辣拌等等




新食尚小吃培训学校主要经营：特色早餐技术培训、特色小吃技术培训、油炸小


吃技术培训、烧烤技术培训、卤肉卤菜技术培训、凉菜技术培训、面食技术培训


、面点技术培训、


砂锅技术培训、营养粥技术培训、火锅技术培训、干锅技术培训、炒菜技术培训、盖浇饭技术培训


扣碗技术培训、烤鸭技术培训、米饭技术培训、冷饮技术培训、农家地锅技术培


训、精品单项小吃技术培训！




我校现在针对以下地区进行招生：新乡南阳洛阳信阳驻马店商丘焦作周口安阳平顶山三门峡 开封 许昌漯河濮阳鹤壁山西太原运城临汾晋中大同忻州吕梁朔州阳泉晋城山东济南青岛淄博烟台临沂济宁滨州德州东营枣庄聊城泰安日照菏泽威海莱芜潍坊合肥淮南阜阳蚌埠安庆巢湖滁州六安铜陵淮北宣城黄山宿州亳州马鞍山池州河北石家庄唐山保定沧州廊坊邢台邯郸衡水承德 




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