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焦亚硫酸钠

英文名称： sodium pyrosulfite

中文名称：偏二亚硫酸钠 sodium metabisulphite

CAS No.：7681-57-4 ，分子式：Na2S2O5 ，分子量：190.09

物化性质：焦亚硫酸钠为白色结晶粉末，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。

用途：工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。