产品介绍抗结剂,添加于颗粒、粉末状食品中,防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。 产品属性产品规格:多种规格。使用方法1. 本品仅在某些国家中许可用作抗结剂。
2. 具体使用时,多将本品配制成0.25~0.5g/100mL的水溶液,喷入100kg食盐中。 性能特点防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动。包装与贮存本厂出厂产品严格按照规定包装。注意事项(1) 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可用于植脂性粉末,稀奶油,最大使用量为20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纤维食品,面包,50g/kg。
(2) 实际使用参考:制作冰淇淋添加本品可提高乳化作用,防止冰渣形成,改善口感。具体配方为:澄面10g,鸡蛋1/4只,奶粉10g,羧甲基纤维素加微晶纤维素(两者之比为12.5∶87.5)5g,砂糖10g,水70g。其他说明公司目前可基本满足国内外客户特殊要求,根据要求生产特种规格指标二氧化硅。交易说明可根据客户要求进行配送。