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L-阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose；
分子式:C5H10O5；
分子量:150.13；
CAS登记号:87-72-9；
熔点:154-158℃；
性状:白色结晶性粉末, 口味甘甜；
比旋光度: +100°～ +104°（C=5，H2O，24h）；
溶解性:易溶于水和甘油
L-阿拉伯糖属于五碳醛糖，是一种无热量的天然合成的甜料。抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，因此可以抑制肥胖、预防高血糖的发生.