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延伸拓展
详情介绍:品牌审计如果只提出门店的目标而不提供工具的话,是无法实现的。星巴克在每个层面都会有系列工具来协助实现目标。在店长层面,能使用的各种工具有十多个。比如,一位值班经理每天开门需要处理哪些事情?如果凭借值班经理的经验来处理难免疏漏,因此门店的《每日值班表用一张纸明确列出了每日开门、关门、运营过程中的每个细节。仅开门一项,需要核查和完成的项目就达14个细节;值班经理在具体操作之后,要对这14项进行打钩确认。每个门店每个月都会有一本《手册,相当于店铺的工作日志。除了每日开门这样的运营事项,从用料申请、进货到值班安排,都详尽地据此进行核实。此外星巴克还有基于IT系统的一系列工具。比如,后台系统会记录门店运营的数据,店长在安排下周班次时,系统会分析前两个月的运营状况、客流的大小,据此提出排班建议。同样,根据前两个月的运营数据,系统也会分析门店对物料的需求,店长根据自己的预测来申请即可。工具使流程标准化、简单化,并避免了个人喜好的随意性。很多成长型的品牌商也想投入相关的资源去做品牌建设,无奈心有余而钱不足。怎么办呢?毕竟在线下投入的资源量巨大,品牌审计但是是否有效落地,是否发挥了预期的作用,却是很大一个问号。现在市面上有不少厂家在做更轻便的品牌审计解决方案,例如国外的Quri、Gigwalk,国内的偶业(Oyearn)以轻便的SaaS方式,帮助品牌商做自己团队的培训和,目前已经有众多世界500强公司在使用该产品;在那些没有品牌审计自有的团队覆盖的店铺,可以通过精准投放悬赏任务的方式,让平台上的会员帮助自己去完成这个任务,搜集真实、准确的数据,这些数据通过店讯报反馈到品牌商总部以及店面,可以迅速改善体验。
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