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广汉中江什邡中餐厅火锅店烧烤店餐饮管理软件，光普高性价比７７　 中餐厅管理软件　火锅店餐饮系统　烧烤店管理软件系统　触摸屏　 １．１　预约来电子系统　来电管理：通过来电　通终端采集设备，无需外接电源，可以实现多通道同时使用，当客户打电话到预定台时，如该客户在数据库中，系统将自动弹出该客户的基本，预定人员在与客户通话时就已经了解了基本情况，让客户感觉很亲切。　领位管理：领位员可以通过桌台，清楚的查看到桌台情况，并根据情况把客人带到合适的桌台。　预定菜品管理：客户可以通过电话远程预定桌台及菜品，当客人抵达时，即可调出预约单，快速高效。　１．２　前台收银子系统　前台管理子系统包括：营业设置，交接班管理，点菜管理，桌台管理，收银管理，物品管理，职员评价管理等。　营业设置　通过此功能来对日常营业的项目进行设置，如时令菜品价格，特殊菜品价格，临时折扣等。　交接班管理　不同班次的人员设置，班次时间段设置，交接班时的财务交接管理。　点菜管理　通过电脑，扫描枪，无线ＰＤＡ或者触摸屏进行前台点菜，可实行对客户的开台，换台，查台，查价格，落单，加单，退菜，赠送，折扣等功能，更有挂单提单。菜品大中小份的设置，套餐的设置等，方便灵活。　桌台管理　可以对于桌台和包间进行设置，查询状态，通过简单明了的图形方式显示桌台，并可轻松进行换并台等操作，如：桌台状态查询，包间最小消费金额等。　收银管理　客人就餐完毕，收银员通过收银管理可以方便快捷的完成结账工作，同时支持现金，支票，礼券，挂帐，会员卡等多种结账方式，并且自动打印结账单，方便客人即财务查看。　物品管理　可以管理客户寄存在酒店中的物品，如：消费剩下的酒等。　１．３　统计分析查询子系统　统计分析查询子系统主要功能有：点菜历程，菜品销售排行榜，桌台销售排行榜，职员销售排行榜，收入支出统计，收支日报表，营业收入日报表，客流时段分析，原材料消耗，菜品销售分析，班次统计分析报表、月汇总表、年汇总表等，系统可以自动生成尽４０种的报表，可随时打印。　点菜历程：点菜历程可以完整的重现所有的原始单据点菜。　菜品销售排行榜：根据用户选择的时间范围查询所有的单据，统计出所有菜品的销售数量，并且可以根据此数量升、降序进行排序，自定义查询时间、可以查询当天的菜品销售情况或某一个时间段的菜品销售情况；（可以查询到菜品的菜品的销售数量、销售均价、销售金额、做法金额、销售成本、销售毛利；）。　桌台销售排行榜：根据用户选择的时间范围查询所有的单据，统计出所有桌台的销售金额，并且根据此金额进行升、降序排序。（可以查询到桌台编号、桌台名称、消费人数、翻台次数、退台次数、菜品消费、包间费、消费金额）。　菜品滞销榜：根据菜品销售情况，查询某一时间段菜品滞销情况，便于酒楼及时调整菜品（查询菜品名称、单价、制作部门）。　收款状况查询：根据收款状况进行查询，查询收款方式编号、名称、及明细的单据查询。　员工销售业绩分析：根据员工的销售情况对员工的业绩进行考核，（查询员工名称、销售数量、退菜数量、退菜金额、赠送菜品数量、销售总金额、折扣总金额等）。　厨房销售分析：根据各个厨部进行统计分析（查询、厨部名称、菜品名称、销售数量、辅助数量、销售均价、金额、成本价、利润）便于对厨师的业绩考核管理。　收入支出统计：统计一段时间之内的收入以及支出的所有记录，收入主要是菜品销售，支出则包括购买原材料的采购单，其他费用支出等。　供应往来分析：查询酒楼与供应商之间的业务分析情况，供应商名称、应收、应付帐款、应收上限、应付上限。　来往汇总：应收汇总（客商）应收汇总（人员）应付汇总（客商）应付汇总（人员）。　营业收入日报表：统计在用户选择的时间范围之内，酒店收入的消费项目以及收付款方式数据的统计。（包括：按照出品部门及菜品类别查询、班次收款情况、外买情况、应收总计、销售率、应收销售率、多种结帐方式（现金、支票等）挂帐、签单、折扣、抹零、包间费、其他费用、销售额、消费人数、人均消费、）。　宾客销售情况：统计老客户的消费金额、消费次数及平时的一些喜好（经常吃的菜品、喜欢吃什么口味等）。　客流时段分析：按照用户所选择不同的时间段来统计酒店客人的数量，并且配合图形显示。　菜品销售分析：根据用户选择的利润计价方法计算出销售菜品的成本（估计成本法，原材料消耗法，原材料消耗法当用户选择厨房制作计算原材料消耗时，根据厨房制作计算消耗数量，当用户选择原材料消耗从库存中计算的时候，则数量从库存中计算。原材料成本均根据库存计算。　班次统计分析报表：根据选择的时间段统计不同班次的客人消费次数，消费金额等。　成都光普技术有限公司　联系电话：１３４３８３１９９３３　网址：ｗｗｗ．ｇｐ１９３．ｃｏｍ　地址：成都市武侯区林荫街华西大厦Ａ栋１１０３