林芝市巴宜区珍辉农业科技有限公司

西藏牦牛肉干特点_新鲜松茸哪里有卖_林芝市巴宜区珍辉农业科技有限公司牦牛肉干是青藏高原上的特色食品之一。牦牛，常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，处于野外放养状态，因此，牦牛肉被认为是天然、无污染、无公害的食品。腌薰牦牛肉干是纯天然绿色食品，精选优质上等牦牛肉为原料，采用传统工艺加工，运用现代科技真空无菌技术包装，微波灭菌，既保留了野生牦牛肉独特的口感与营养成份，高蛋白、低脂肪、又保证了食用安全为生。有多种口味淹熏，五香，手撕风吹，牛舌等。其次对于牦牛肉的吃法上煮的，炖的，烧的，油炸的，等各种方法，但是最为让人回味无穷的还是风干的牦牛肉干。西藏人民早期就有这种独特的吃法。而风干牛肉干的做法是：1，宰牛时间的选择基本是在冬季基本在11月中旬到2月期间天气寒冷，寒风刺骨的时段。2，将没有冰冻新鲜的牦牛的大腿的肉都切成手掌大小，并且中间开叉，切成V形。3，将切好的牛肉上洒点食用盐水或者少量辣椒不带调料的，在阳光照不到并且通风良好的环境里拉铁丝将V形的肉倒挂在上，在寒冷的冬天里肉冻住了并且在风中自然吹干，肉质就变得松脆，直至冬天结束的时候才开始吃。.巴宜区珍辉农业科技___西藏牦牛肉干特点_新鲜松茸哪里有卖_林芝市巴宜区珍辉农业科技有限公司