潮州市枫溪四海瓷艺制作厂

　　我们每天都在关注如何在饮食上保障健康，却很少有人将目光放到餐具上。餐具却是进食必不可少的工具，它与我们的健康息息相关，健康、美观、实用的陶瓷餐具怎么选?陶瓷盘

　　首先从瓷质上看。今年，以淄博为代表的选择矿物合成骨粉为氧化钙来源的新骨瓷异军突起，成为高档骨瓷市场的生力军。骨灰瓷本身成型与色泽形成主要依靠氧化硅、氧化铝和氧化钙，其中氧化钙的含量越高，色泽越好。在自然界中，氧化钙的来源不多，多选择动物的骨粉作为氧化钙的来源。陶瓷餐具选购时，以骨瓷、强化瓷为佳，两者都是上等餐具的材质。当骨粉含量达到一定的比例，瓷质便会大幅度提升，这主要体现在器皿光泽度与润泽度上，洁白如玉、晶莹润泽，是各种家庭比较理想的用品，价格次于骨瓷。骨瓷是世界上公认的高档瓷种，它是自然的奶白色，通透度很高，质地轻巧细腻。

　　买回的陶瓷餐具，先用食醋水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。

　　要看外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。瓷器表面釉面都是经过800℃以上温度烧制成，达不到800℃，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350℃瓷器最好。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

　　再从花面装饰方式来看。釉下彩多以传统的青花和青花玲珑为主，色彩比较单调，价格适中 釉中彩色彩比釉下彩丰富，产品档次较高，但工艺要求严格，且成本高，售价也高 釉上彩陶瓷色彩丰富，立体感强却表面平滑性低，加工方便，因此成本也相应较低。以上不同的装饰方式，除其艺术效果不同外，主要区别还在铅、镉等重金属元素含量上。按花面特色可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。其中釉中彩、釉下彩和绝大部分的色釉瓷、白瓷的铅、镉含量是很低的，而釉上彩如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，或在花面设计上对含铅、镉高的颜料用量过大，或烤烧时温度、通风条件不够，则很容易引起铅、镉溶出量超标。

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