熟食加盟连锁店?馋味熟食店加盟好项目赚大钱
从熟食加盟行业了解到,作为酱肉,卤肉等原料的猪肉必须修割,清除掉残毛,淤血,肿块、色素沉着及一切不应有的异物,如食道,直肠,奶头,生殖器等,对猪肉的检验主要有以下几个方面:
(1)肉内肿块的检验。
(2)乳腺的检验。
(3)肥膘肉颜色的检验。
(4)种畜肉的检验。
(5)皮肤颜色的检验。
熟食加盟行业温馨提醒到,熟食最注重的就是原料的情况,因此对于原料的质量特别重视,要细心检查。为了实现共赢,就要让顾客买得安心,吃得放心。
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