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[供应]厂家供应异淀粉酶
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  • 产品产地：武汉
  • 产品品牌：诺辉厂家
  • 包装规格：食品级
  • 产品数量：1000
  • 计量单位：kg
  • 产品单价：
  • 更新日期：2023-10-23 15:15:39
  • 有效期至：2024-10-22
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厂家供应异淀粉酶 详细信息

异淀粉酶 
英文名称：Isoamylase 
CAS 编号：EC3.2.1.68 
包装规格：5kg 
用途：用于淀粉糖的制造等。
物化性质：
淡黄至深褐色粉末，或淡黄至深褐色液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。异淀粉酶对支链淀粉的α-1,6糖苷键具有专一性，可使之分解成为α-1,4直链的聚葡萄糖。作用的最适pH值为5.O，最适作用温度为50℃。

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